Мясорубка ТТМ, Барановичи ТМ-5М

Мясорубка ТОРГТЕХМАШ ТМ-5М используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения мяса и рыбы при производстве фарша. Горловина мясорубки и шнек изготовлены из пищевого алюминия, чаша мясорубки (лоток) и кожух (облицовка) из нержавеющей стали, ножи и решетки - из высококачественной нелегированной инструментальной стали марки У8А ГОСТ 1435 с твёрдостью поверхностей 52-59 HRC.

В комплект поставки входят подрезной нож, двусторонний нож, 2 решетки с отверстиями.

Особенности: 

• Режущая система: 1/2 Unger 
• Вращение шнека осуществляется через червячный редуктор, который усиливает крутящий момент, снижая нагрузку на двигатель и продлевая его рабочий ресурс
• Несъёмный предохранитель, который исключает возможность попадания рук оператора к вращающемуся шнеку
• Не подходит для переработки мяса с костями, хрящами и сухожилиями
• Эксплуатация модели сопроводжается повышенным нагревом электродвигателя (такой режим работы рассчитывается технологически и является нормальным)
• После каждых 15-20 минут работы изделия необходимо делать принудительный технологический перерыв в течении не менее 20 минут для охлаждения электродвигателя
• Встроенное термореле, срабатывающее при нагреве электродвигателя свыше 115 ºС и автоматически отключающее изделие от питающей сети
• Запрещается работа продолжительное время при малых нагрузках и(или) совсем без нагрузки (вхолостую) - это может привести к интенсивному перегреву двигателя и выходу его из строя
• Эксплуатация при температуре окружающей среды от 1 до 40 °С

Дополнительные характеристики: 

• Допустимая рассчетная температура нагрева изоляционных обмоток двигателя: от 95 до 105 ºС
• Температура нагрева (при соблюдении условий эксплуатации):
  • Обмотки двигателя: от 70 до 80 °С
  • Корпус: от 45 до 55 °С